25+30 min.
Pasjonat kulinarny
6 porcje
Zapiekanka jest niewątpliwie jednym z dań wytrawnych, które są nieodłącznie związane z Wielkanocą. Zapiekankę możemy użyć jako fasrsz do kurczaka, rolady lub innego mięsa, ale właśnie na Wielkanocę gra główną rolę sama o sobie i wtedy warto ją wzbogacić, dodać przypraw i uzupełnić na przykład mięsem wewnątrz. Tę naszą ulepszyliśmy mięsem z indyka EXPRES MENU, więc możesz podać ją z ulubionym dodatkiem jako danie główne. Jest chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, pachnąca ziołami i czosnkiem. Na pewno będzie hitem na Twoim wielkanocnym stole. Przygotuj ją z nami.
- czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 40g boczku
- 8 bułek
- olej
- 1,5 dcl mleka
- 4 jajka, oddzielone białka i żółtka
- Mięso z indyka EXPRES MENU
- pęczek pietruszki
- sól i pieprz
- masło
Jak ją przygotować?
- Cebulę pokrój na drobne kawałki, czosnek posiekaj grubo, boczek drobno, a bułki na kawałki.
- Na oleju zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj boczek i smaż do zrumienienia. Dodaj bułki i smaż do chrupkości, mieszając od czasu do czasu na średnim ogniu.
- Smażone bułki z warzywami i boczkiem przełóż do większej miski, zalej mlekiem, dodaj mąkę, żółtka i mięso z indyka EXPRES MENU wraz z sokiem, wymieszaj.
- Ubij białka na sztywną pianę, przypraw mieszankę bułkową solą, pieprzem, dodaj drobno posiekaną pietruszkę i delikatnie wymieszaj z ubitym białkiem.
- Wysmaruj naczynie żaroodporne olejem, wsyp do niego przygotowaną mieszankę na zapiekankę i wyrównaj powierzchnię. Pokryj wierzch kawałkami masła i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż nabierze złotego koloru.
