25 Minuten
Enthusiast(in)
3-4 Portionen
Der Sommer ist eine Zeit der schönen Erlebnisse, des warmen Wetters und des Fast Foods. Wenn auch Sie sich etwas schnelles gönnen wollen, jedoch in bester Qualität und mit bestem Geschmack, dann bereiten Sie sich mit uns einen ehrlichen Burger mit marinierter Schweinshaxe von EXPRES MENU zu. Unsere würzig marinierte Schweinshaxe wird lange und langsam gegart, so dass sie einfach auseinanderfällt, was sie perfekt für alle möglichen Pulled Meat-Sandwiches, Tortillas oder Burgern macht. In unserem Rezept wird sie von Senfmayonnaise und Sauerkraut begleitet: einer Kombination, die selbst die größten Feinschmecker schätzen werden.
- Schwierigkeitsgrat 3
- Zubereitung 25 Minuten
- 3-4 Portionen
- 100g Mayonnaise
- 2 TL grobkörniger Senf
- Marinierte Schweinshaxe von EXPRES MENU
- Bauernbrötchen
- Eisbergsalat
- 200g Sauerkraut
- rote Zwiebel
- optional Essiggurken
1. Zuerst die gewürzte Sauce zubereiten: Mayonnaise mit grobkörnigem Senf verrühren und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Salat in Blätter zerteilen.
3. Die Schweinshaxe in einen Topf geben und mit einer Gabel in Fasern zupfen. Das Fleisch warm machen und mit dem Bratensaft reduzieren.
4. Die Brötchen halbieren, die Schnittfläche knusprig braten. Einen Teil der Mayonnaise unter die Brötchen geben, den Salat darauf geben und dann eine großzügige Schicht vom gezupften Fleisch darauf verteilen. Den Rest der gewürzten Mayonnaise, die roten Zwiebeln und das abgetropfte Sauerkraut darauf geben. Mit der anderen Brötchenhälfte abdecken und mit Essiggurken servieren.
