1 hod.
Kulinářský nadšenec
4 porce
Slunečné počasí a dlouhé letní večery přímo lákají k tomu, abyste je strávili ve společnosti a poseděli venku u rozžhaveného grilu. Připravit si na něm můžete grilovanou zeleninu, která skvěle doplňuje měkoučké a šťavnaté Krůtí maso EXPRES MENU v sendvičích podle našeho receptu. Pesto v nich všechny komponenty výborně chuťově propojí a vy si tak můžete užít léto na talíři v jeho nejautentičtější podobě.
- lilek, cuketa a červená paprika – celkem asi 350g
- 2 lžíce balzamikového octa
- 4 lžíce oleje
- bazalkové pesto
- sůl
- bílý chléb nebo bagety
- Krůtí maso EXPRES MENU
- 250g mozzarelly
- rukola
1. Lilek a cuketu nakrájejte na plátky o tloušťce asi centimetr, papriku zbavenou semínek na poloviny.
2. Nakrájenou zeleninu vložte do mísy, zakápněte balzamikovým octem, olejem a přidejte lžíci bazalkového pesta. Vše osolte a rukama promíchejte tak, aby se všechny suroviny rovnoměrně rozprostřely na zeleninu a nechte alespoň půl hodiny marinovat.
3. Odleželou zeleninu pozvolna ogrilujte doměkka ze všech stran na rozpáleném grilu a vraťte zpět do misky.
4. Chléb nakrájejte na plátky (můžete je také lehce ogrilovat) a spodní plátek každého sendviče bohatě pomažte bazalkovým pestem. Na něj přidejte plátky grilované zeleniny a rozložte kusy Krůtího masa EXPRES MENU.
5. Maso přikryjte plátky mozzarelly, přidejte vrstvu rukoly a přiklopte druhým plátkem chleba. Podle potřeby sendviče překrojte a servírujte.
